大家好 ，鲤鱼鲤鱼鲤鱼家常做法烤箱相信很多的家常家常网友都不是很明白，包括鲤鱼家常做法烤箱视频也是做法做法一样 ，不过没有关系 ，烤箱烤箱接下来就来为大家分享关于鲤鱼家常做法烤箱和鲤鱼家常做法烤箱视频的视频一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，鲤鱼鲤鱼免得下次来找不到哦 ，家常家常下面我们开始吧 ！做法做法
本文目录
用料
鲤鱼一条
料酒三小勺
葱 ，姜 ，视频蒜适量
老抽，鲤鱼鲤鱼生抽适量
烧烤佐料适量
烧烤酱小半碗
做法步骤
步骤1
将鱼洗干净 ，家常家常横劈切成两半 ，做法做法双面斜切花刀 ，烤箱烤箱放入容器备用
步骤2
腌制 ：根据自己口味和鱼的视频大小适量放入调料即可 。依次放入 ：盐 ，五香粉 ，姜片 ，葱段 ，蒜片 ，料酒三勺。
步骤3
放入调料后用手按摩鱼的全身 ，花刀里也要涂抹调料塞入葱姜蒜腌制哦～按摩后一定要用保鲜膜包住鱼的全身进行腌制 ！
步骤4
腌制半小时后 ，烤盘铺上锡纸 ，再铺上姜片，把鱼铺在姜上后撒入烧烤佐料 ，放在烤箱中层 ，200度烤15分钟
步骤5
15分钟后刷入烧烤酱后再次洒一些烧烤料，摆上葱丝继续烤 。此时放入下层 ，用下火烤10分钟 。
步骤6
十分钟过后再放入上层 ，用上火烤10分钟 。最后再放入中层 ，再涂一次烧烤酱烤5分钟 ，出锅
食材
鲤鱼一条
豆瓣酱一勺
火锅底料一块
香辣酱一勺
步骤1
把收拾好的鱼从背部切开 ，开成这样平整的状态 ，加入去腥三件套 ，进行腌制，我腌制了三个小时
步骤2
起锅烧油 ，把腌制好的鱼控干水分 ，然后排上淀粉 ，大火炸制，炸的过程可以使鱼刺变得酥脆，也可以使鱼肉变得紧实 ，我炸了大约15分钟
步骤3
把准备的所有的配菜都切好
步骤4
在烤盘上垫上一层锡纸
步骤5
把所有的配菜焯水，焯好水后 ，放进烤盘中，撒的均匀些 ，然后把鱼摆上去
步骤6
起锅烧油 ，下入郫县豆瓣酱 ，香辣酱 ，火锅底料炒出红油后加水 ，待水烧开后把所有的调料都放进去，(除孜然 ，蒜 ，小葱 ，香菜 ，花椒)，煮五分钟 ，把料渣捞出来
步骤7
然后把做好的汤，浇在鱼上面 ，在撒上孜然粉 。送进烤箱 ，上下火200度15分钟
步骤8
出锅后撒上香葱 ，香菜 ，大蒜 ，芝麻 ，起锅烧油 ，下入花椒麻椒待油热后 ，浇上热油出锅喽
清蒸鲤鱼好吃
准备食材如下 ：鲤鱼1条 ，食盐1/2茶匙 ，葱3根姜 ，10克料酒，1茶匙蒸 ，鱼豉油2汤匙
具体做法如下 ：鲤鱼去鳞去除内脏 ，洗净后 ，用刀倾斜45度 ，在鱼身上切几刀，深大约2厘米 ，每刀之间间隔5厘米，在鱼身生反面撒上盐和料酒 ，用手抹开 ，腌制10分钟 。葱切段，姜切片 ，将葱段铺在盘子里 ，放上鱼，在鱼身的切口内 ，放上一片姜片，另一半填在鱼肚子里 ，蒸锅上汽之后将鱼放锅里蒸10-12分钟 ，接着准备一点辣椒丝，姜丝 ，葱丝放一边备用！等鱼蒸好之后，端出来倒去汤汁 ，然后淋入蒸鱼豉油 ，再撒上葱姜辣椒丝 ，烧点热油爆香即可 ！
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